Gohan Laat je verrassen door een

Laat je verrassen door een culinaire reis die innovatie en traditie samenbrengt

Tenderheart van Hetty Lui McKinnon is een ode aan de veelzijdigheid van groenten en fruit

uitleg over basisingrediënten

The Nordic Baking Book van Magnus Nilsson is een uitgebreide verkenning van de Scandinavische huiselijke baktradities

Het is een feest voor je zintuigen en een must-have voor iedereen die houdt van koken met passie

Gohan Laat je verrassen door eenGohan het hart van elke Japanse maaltijd Vrijwel elke Japanse, huisgemaakte maaltijd draait om rijst ofwel gohan. Het staat naast misosoep, tofu, gegrilde vis en ingelegde groenten bij het ontbijt. Het vangt de smaken op in een dampende donburi bowl, of wordt verpakt in nori tot de perfecte meeneemlunch: onigiri. En s avonds is gohan er weer geserveerd met bijvoorbeeld een ingelegde pruim, milde Japanse curry, gestoofde vis of een Japanse Hamburg